疫情之下，居民外出减少，催热“宅经济”，越来越多的农企转战电商平台，乘势而上，强大的发展潜力正在加速释放。

“我们的销售基本都放在线上，线上销售能占到九成。”福州优予食品科技有限公司科技项目主管祝贵胜告诉记者，截至4月底，优予已基本完成去年总销售额的95%以上。

福州优予食品科技有限公司蔬菜加工车间。记者 郑帅 摄

优予食品是一家以鲜食为主的预制菜企业。在闽侯南通镇的鲜食工厂，多条生产线正满负荷运转，日产鲜食产品数量超1.5万份，包括即烹的鲜食方便菜、即食的鲜食饭团、沙拉等产品，以及即热的小龙虾、汉堡等冻品类产品，品类丰富多样，直供朴朴、盒马等生鲜电商。

打开朴朴APP，“一日一厨”“粒粒皆好食”“食刻轰炸”等优予旗下子品牌产品集成的“日更菜单”即可展现其强大的“输出能力”，仅6月24日一天的“菜单”就达60多个品类。借助线上渠道进行销售，消费者足不出户就能享受到新鲜可口的饭菜。

“生鲜电商、新零售等电商渠道的快速发展扩充了预制菜的消费场景，鲜食产品受到广大年轻人的喜爱。”祝贵胜说，落地闽侯的一期工厂自建成投用以来一直满产。“目前工厂仍在加密设备，二期工厂也将投入建设，进一步扩大产能，以满足源源不断的市场需求。”

如今，在福州，越来越多的农业企业主动加大“触网”力度。

一部手机、一个支架、一盏环形灯，福建海文铭海洋科技发展有限公司正在直播。自去年起，海文铭正式入驻抖音平台，形成“自播+达播”的直播带货模式。这家福州企业将传统以堂食为主的佛跳墙通过先进液氮超低温技术、标准化生产线“装进”葫芦状的盛具中，打造适合线上销售的产品，并借助直播带货等电商渠道，让佛跳墙飞入寻常百姓家。

目前，海文铭已组建了自己的直播带货团队。“现在直播带货团队已渐入状态，自播形式带货的销量能占到直播带货销量的五六成。”海文铭有关负责人表示，“企业正多平台推进线上销售，并将‘福文化’融入佛跳墙的产品开发中，希望越来越多人了解、喜欢上佛跳墙文化。”

有一组数据显示，一季度，福州市优予、海文铭、创鲜等农业产业龙头企业，利用抖音等电商平台实现线上销售3.6亿元，线上销售在总销售中占比越来越大。

除了企业在线上渠道加足马力，今年以来，福州市先后举办了农特产品年货节、枇杷文化节等节庆活动，扩大福州市优势特色农产品影响力，推动福州农产品变成“紧俏货”。比如一年一度的福州（福清）枇杷节上，销售枇杷3万多吨，销售额约3.6亿元，其中线上销售额达到3360万元。同时，福州市还不断强化人才支撑，实施农村电商主播培育行动，打造直播“人才库”。

当前，电子商务与农业产业的深度融合，正激发出新的活力。“随着电商平台加速发展，物流网络日益完善，以及市民的消费观念和习惯的变化，为传统农业企业转型升级创造巨大的机遇，在线上销售渠道的拓展还有很大的发展空间。”市农业农村局有关负责人说。（记者 蓝瑜萍）