蚂蚁庄园题目
想煮出颜色碧绿的绿豆汤，下列哪个操作是正确的？
A、盖上锅盖煮
B、用铁锅煮
先为大家公布答案，答案是“A、盖上锅盖煮”，接下来小编会给大家解释一下为什么会选A？
知识分享
面对夏天的高温天气，人们一般都会食用雪糕冷饮等来降温，不过这些冷饮吃多了会对肠胃有影响，所以专家一般推荐用绿豆汤或酸梅汤来清热去火，那绿豆汤该怎么煮呢？
由于绿豆非常硬不好煮，所以煮时要盖上锅盖，甚至是用高压锅才能把绿豆煮烂，除此之外一般很多人都会先把绿豆泡一泡，然而这种方法会导致绿豆一部分营养流失。
还有一种方法比较简单，将绿豆放在保鲜袋中放在冰箱的冷藏室中冷冻，待绿豆结冰，再放在锅中煮10分钟左右，绿豆很快就会开花，这样可以大大节约时间。
知识总结
根据上面的知识分享，大家就知道答案为“盖上锅盖煮”。
责任编辑：黄小群
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