新华都VS永辉谁将笑到最后？

曾经的连锁“一哥”新华都

落后“生鲜大股”不止一点点

没有福州人会对新华都感到陌生，同样没有福州人会对陈发树感到陌生。新华都是福建企业家陈发树发迹之地。它的出现，使福州整个零售业格局拉开了剧变的序幕。

2010年和2011年，新华都分别实现营收43.64亿元和56.86亿元元，分别同比增长40.95%和30.30%，零售板块发展趋至顶峰，一度成为福州的连锁业“一哥”。

几乎与此同时，曾经只是一家小超市的永辉，也借助农改超的东风，在生鲜经营上一鼓作气贯通福州，成为唯一可与新华都相提比论的零售巨头。

后来因为一系列因素，新华都的发展开始走下坡路，而永辉却一路风生水起——

★2016年连锁排名：永辉压新华都三个头

在2016中国连锁百强榜单中，永辉超市以544.08亿元营业额及487家门店总数排名百强第10名，而新华都以148.06亿元营业额及149家门店总数排名连锁百强第44名。

★2017年上半年年报：新华都营业收入不及永辉的八分之一

根据两家各自发布的2017年半年度报告——

永辉超市上半年实现营业总收入283.17亿元，同比增长15.49%；新开门店35家（不含会员店、超级物种、优选店业态），新签约门店54家；已签约未开业门店达207家。

新华都2017上半年实现营业收入34.17亿元，同比增长0.65％；共计新开5家门店，关闭8家门店。

新业态的出现 电商大佬的加盟

未来两大巨头孰强孰弱很难说

此次阿里的入股，无疑给新华都带来新生的希望。

新华都表示，本次交易有助于合作双方更加合理有效地利用双方资源，公司通过借助阿里巴巴集团的品牌效应、先进的经营理念及管理模式，在现有的渠道及线下经验积累的基础上，帮助公司进一步完善产业布局，增加新的利润增长点，改善公司经营业绩，实现零售业务转型。

但更值得重视的是，从这次联手中，我们可以发现，中国商业领域的“战火”，已经从早期的诸侯混战，向集群作战递进。而且也从单纯的电商对电商、零售企业PK零售企业，发展成线上线下融合作战。

除了金主的加持，零售业自身，也在进行着嬗变。新零售时代，线下的新零售物种正奔涌爆发，不说全国，在福州，你肯定也已经体验到了......

★永辉的超级物种★

继红标店、绿标店、精标店、会员店之后，永辉迎来第五个业态——超级物种。今年元旦，超级物种首店温泉公园店在福州开业，融合了永辉目前孵化的鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆、静候花开花艺馆等10余种产物。

在随后开业的门店又陆续新增了手工包坊、择物工坊和超级外卖等物种，不仅支持外卖配送，还推行24小时营业。

截止目前，超级物种在福州、厦门、深圳、南京等地已经开出7家店。下半年，永辉将继续引领“超市+餐饮”行业转变，继续布局会员店，据超级物种战略合伙人林创研透露，“超级物种未来将重点布局福州、厦门、北京、上海、深圳等城市，预计今年开业24-50家新门店。”

★新华都的海物会★

不仅永辉超市，新华都也在业态创新上迈出了关键性的一步。5月10日，新华都海物会首店在福州五四路新华都购物广场五楼正式开业，这同时意味着新华都在超市餐饮化的道路上迎来了实质性的进展。

据了解，海物会是由新华都和福建某餐饮品牌合资组建的将餐饮与商超模式相结合的全新业态，以海鲜集市、美食集市为出发点，提供超过150种的海鲜，主打粤菜、闽菜、川湘菜、日料及各类广式茶点。

与超级物种和盒马鲜生的“超市+餐饮”模式不同，海物会把海鲜餐饮作为经营的重头戏。经营模式上，海物会更偏向正统餐饮企业，规划就餐区约占到整个经营面积的七成以上，且设计了包厢、小会议室等，同时通过场景打造提升就餐体验。

值得一提的是，海物会也提供线上下单提前预定的服务。顾客在新华都APP或第三方外送平台下单，无论生鲜还是熟食，承诺在“1小时内送达顾客”。

对于联手专业餐饮企业，重资涉足“餐饮＋超市”新业态，新华都相关工作人员曾透露，此举一方面是希望通过新增的特色海鲜集市，形成协同新华都旗下大卖场、百货、购物中心等业态发展的“引流”效应。

另一方面，新华都希望能将海物会作为培育、孵化特色、独立的小餐饮“孵化器”，日后形成独立的全新业态全国复制，为新华都创造一个新的营收利润增长点。

各大巨头激战正酣

谁能真正抓住消费者成关键一击

江湖之中 谁主沉浮？

我们拭目以待！