在民间，立春这一天，人们会举行迎春、打春等仪式来庆祝，而在饮食上，也有吃春饼、萝卜“咬春”的习俗。立春为什么要吃春饼？

天津市天文学会理事赵之珩介绍说，立春又叫“打春”，就是冬至数九后的第六个“九”开始，所以有“春打六九头”之说。每年阳历2月4日左右为“立春”。此时节，在南方，早春的气息已扑面而来，而在北方，虽然只是春天的前奏，但冰化雪消，春水初生，春的气息开始渐渐透露。

按照二十四节气的排列，“立春”是每年的第一个节气，“一年之计在于春”，因此，自古以来，我国民间对“立春”都非常重视。“立春日”这天，我国民间有“迎春”习俗，一些地方会举行仪式把春天和句芒神接回来；有“咬春”习俗，买个萝卜来吃，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意，现在多是吃春饼和春卷；还有“打春”习俗，以“鞭打春牛”来“催农耕作”，带有典型的农耕特质。

2月4日，迎来“立春”节气。立春，是冬的结束，也是春的起始。“立春一日，百草回芽”，大自然万物复苏。

《群芳谱》中如此解释立春：“立，始建也。春气始而建立也。”按字面意思看，“立”有“开始”的意思。从立春交节当日一直到立夏前这段期间，都被称为春天。在人们的心目中，春意味着风和日暖，更意味着万物生长。

立春期间，光照、降雨等开始趋于上升、增多。但这一切对全国许多地方来说仅仅是春天的前奏，也有可能出现“倒春寒”。