近日，市市场监督管理局执法人员召开制止餐饮浪费约谈会，对华丰贺氏、可斯贝莉等2家连锁餐饮企业进行约谈，要求企业减少食品浪费。这两家企业在福州制止餐饮浪费专项行动期间，未落实制止餐饮浪费工作。

市市场监督管理局相关负责人要求企业切实做好反餐饮浪费宣传、员工培训和临期食品处置工作，与企业共同研究探讨了临期食品处置方向、方式和存在的问题，引导企业通过提前打折、赠送、员工福利等方式，处理临期食品，减少食品浪费。

今年以来，市市场监督管理局已通过简易程序办理餐饮浪费案件110件。市监管部门也向餐饮服务经营单位、广大消费者发出倡议：餐饮服务经营者要将节约节俭、反对浪费纳入餐饮制作加工服务的全过程，倡导“光盘行动”，主动提示；消费者要树立科学饮食理念，不断增强节约意识，按照就餐人数和实际需要采购、储存、制作食品；网络订餐，按需点餐，不盲目贪多，外出用餐，科学点菜，反对摆阔气、要面子，倡导不求奢华、不讲排场，吃多少点多少，做到不剩饭、不剩菜，自觉践行“光盘行动”。（记者 沐方婷 通讯员 游振云）