干紫菜炖汤后变成绿色是买到假紫菜了吗？这是2022年蚂蚁庄园3月15号今日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2022年3月15日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。
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今天蚂蚁庄园课堂的问题是：
干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，这是买到假紫菜了吗？
肯定是
不是，是正常现象
答案：不是，是正常现象
解析：干紫菜中含有丰富的“藻红素”，所以是紫色的，而藻红素性质不稳定，遇热会分解，分解以后其中的叶绿素和叶黄素就成为了主要的呈色物质，紫菜也就因此“从紫转绿”了。所以这种颜色的转变属于正常现象，不用担心。
以上就是2022年3月15日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。
责任编辑：肖舒
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