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未来，咖啡可能要增加一个新的种类了：大麻咖啡。

最近，加州的大麻创业公司 Somatik 和当地挺有名的手工咖啡公司 Ritual Roasters 合作，推出了一款名为 Somatik 的大麻咖啡， 每罐 12 盎司（约为 354.88 毫升）。

他们之所以推出这种咖啡倒不是希望想让消费者磕 high，实际上每罐 Somatik 只含有 15 毫克的四氢大麻酚（THC，也即是大麻的主要活性成分），比市面上大多数类似饮料的含量都要低。Somatik 想要提供的是一种“巧妙地混合了 THC 和咖啡因的饮料”，让消费者感受到一种功能性的“轻微的、有趣的兴奋”。

Somatik 的创始人 Chris Schroeder 表示他想做的就是让这种咖啡变成日常生活的一部分：“你可以把它放在桌子上，不会有人问 ‘你在做什么？’而且你也可以谈论它，让它变得更加日常。你没有在抽大麻或者在吸食大麻，你只是在喝一种很好喝的东西。”

不过这种咖啡的价格有点高，每罐要 12 美元左右。除此以外，Somatik 还打算和 Ritual Roasters 一起推出大麻巧克力覆盖的咖啡豆。不过，因为加利福尼亚大麻合法化的法案要到 2018 年才生效，Somatik 现在只能在当地药房卖他们做的咖啡。

去年 11 月，加利福尼亚州、佛罗里达州等州各自合法化大麻或医疗大麻之后，在美国，医疗大麻合法化的州已经超过一半，而西海岸则完全大麻合法化。而且支持大麻合法化的人也越来越多，去年 10 月的民意调查显示，全美国超过 60% 的人支持合法化，为 47 年来最高。

这也就意味着，像 Somatik 这样把大麻和主流食物结合在一起的产品或许会变得越来越多，而且还会做得更加精致，毕竟它们的市场正在变大，竞争对手也在变多。

实际上，除了咖啡以外，现在就已经有不少含有大麻的食物了。比如科罗拉多州的厨师 Melissa Parks，她的餐厅菜单里包括了将大麻作为配料之一的各种食物，最初是为了缓解患有癌症等疾病的病人的痛苦，在科罗拉多州大麻合法化之后，她的菜也被更多人所接受了。

而位于加州奥克兰的巧克力公司 Défoncé Chocolatier 所做的产品，看起来和普通的巧克力没什么区别，包装还更好看。不过他们在包装上会标注 THC 含量，而且每块巧克力棒一共 18 块，每块都含有 10 毫克的 THC。

Défoncé Chocolatier 的 CEO Eric Eslao 表示，对包装、剂量组成、味道等等细节的用心，都是为了能够吸引更多、更广的顾客来尝试他们的产品。

来源：Défoncé Chocolatier

题图：Somatik