香榧，是现在流行的一种坚果食品，淘宝上一般卖200多元一公斤。香榧树本来主要人工栽培于浙江诸暨，我省仅北部深山老林里有稀少的野生香榧树。20年前，骆熙大从诸暨老家带了几株香榧树来到建阳试种，克服了很多困难，取得了成功。如今，源于他的香榧园已经成为南平市建阳区黄坑镇一景，是该镇3A级景区的重要旅游项目，带动当地不少人脱贫致富。

“我刚开始种香榧，当地人都不知这是什么。”12月19日，建阳区黄坑镇苦竹坪村，骆熙大向记者讲起当年他种植香榧的故事，神情颇为得意。

骆熙大是从浙江省诸暨市移居到南平市建阳区的。一次，他回到老家，看到房前屋后都种了香榧树，不愁卖，只愁没地方种。骆熙大萌发了引种香榧树去建阳的想法。

1996年，骆熙大从诸暨带了几株香榧树，引种到了苦竹坪村。种了几年，他的树始终不结果。他回诸暨请教当地专家才知道，香榧树是雌雄异株，而他引种的全是雌树，需要进行人工授粉。

骆熙大听说武夷山市星村镇桐木村有野生香榧树，于是急忙赶到桐木，找到了香榧树雄株。但是，由于桐木与苦竹坪的天气差异很大，等他的香榧树雌株可以授粉时，桐木野生香榧树雄株的花期已接近尾声。他一周跑了桐木五六趟，终于采到了一株雄株的粉。可采到后，苦竹坪村一直阴雨绵绵，无法给雌株授粉。急中生智的骆熙大就在香榧树上架了一把雨伞，终于授粉成功。第二年，香榧树结出了10多个果实。

试种终于成功了，2002年，骆熙大从诸暨引种来1万株香榧树小苗，2003年嫁接小苗2000株，2005年种植了近400株。“树苗种下去后，要6-7年长果，约10年后，才有一定的产量。”骆熙大指着香榧树介绍说，“虽然生长期较长，但是它目前还没发现病虫害，只要施一些农家肥就够了，有的树甚至都不用施肥，非常好打理。”

带动致富，小镇有了新产业

为了提高利润，2008年开始，骆熙大尝试自己炒香榧，加工后的香榧在本地市场销售，每公斤能卖到240元。

这天，骆熙大的作坊里，他的家人帮忙生火，他往锅里放晒好的香榧和盐，开始炒香榧了。他开玩笑道：“炒香榧，我有独门绝技，是经过请教师父和自己多年炒制总结出来的。”

骆熙大用大铲开始翻炒，记者发现，看起来锅里的香榧和盐不多，炒起来很费力。一人炒上三五分钟，就得换人，两人轮流着来。一锅香榧，炒了半个小时后，把香榧从粗盐里筛出来，放进盐水里浸一浸，捞出沥干后再继续炒。等到香榧的香气飘满整个屋子时，起锅，筛掉盐，把热乎乎的香榧铺开。整个炒制过程近1个小时。

记者迫不及待地想见识一下骆熙大的手艺，拿起一颗香榧，咬开果壳，用手指轻轻一搓，外面一层黑衣就剥落了，一颗金黄色的香榧仁露出来，咬一口，香气四溢。

因为手工炒制生产效率太低，骆熙大现在以卖香榧青果为主。“我今年收了近6000斤青果，市场价每公斤40-60元，今年光是卖青果能收入15万元左右。” 他说，“明年我要搞一台剥青果皮的机器，原始的手剥方式，50公斤青果，需要剥上一天，有一台机器，几十分钟就能完成。明年黄坑镇会有更多人种香榧树，我园里的香榧产量会增长，今年我已经与浙江客商说好了，明年青果采摘时他们会前来收购。”明年他还要成立一家公司，注册自己的商标，带领更多当地村民脱贫致富。

骆熙大说，看到了香榧的致富前景，村里、镇里许多农民来他的香榧园买苗。农民在香榧种植中遇到了问题，骆熙大都会热心教导。今年，黄坑镇香榧树种植面积约600亩，这个产业引起了当地政府的重视，在当地3A级景区的提升工程中，被纳入了“一村一品”的战略，苦竹坪将打造成香榧种植观光基地。现在已有村民将香榧加工后，做成小包装的旅游伴手礼出售。