海峡网7月21日讯（林文强）盛夏时节的晋江，骄阳似火，花繁叶茂。7月20日至22日，中国休闲食品行业年度盛会——第四届海峡两岸食品交易会\第七届闽台（泉州）食品交易会暨首届线上食交会如期在福建晋江揭开食尚大幕。

本届食交会由泉州市进出口商会、晋江市食品行业协会共同主办，晋江市经贸服务中心承办，海峡两岸经贸交流协会、中国国际贸易促进委员会台港澳企业服务中心、福建省海峡商务交流协会等为指导单位，福建省商务厅、晋江市人民政府、泉州市商务局、泉州市工业和信息化局为支持单位。值得一提的是，本届食交会是今年疫情期间如期举办的国内第一个食品专业展会，受到业内人士的广泛关注。

打破空间时间限制  探索“双线会展”

今年食交会以全新国际标准的展馆亮相，主会场首次移师全省规模第三大的晋江市国际会展中心，同时延续上一届做法设置豪新食品市场分会场。参展面积5万平方米，吸引693家企业参展，分别比上一届增加8000平方米、243家。参展企业中，本省企业369家、占53.2%、台湾及台资企业62家（委托代理商参会），其中不乏盼盼、雅客、亲亲、久久王、蜡笔小新、泡吧、紫山、跳跳龙、康辉、a1等众多知名食品企业。

为了应对疫情带来的全新挑战，布局未来数字展会，今年食交会组委会主动创新，打破了传统展会的空间时间限制，积极探索“双线会展”模式，将“线下食交会”进行“云上延伸”，实现线下+线上的“双线融合”。据统计，线上食交会的参展企业高达1000多家。这是疫情时期的“非常之举”、“创新之举”，旨在深入贯彻泉州市委、市政府部署要求，扎实做好泉州市促“六稳”“六保”追赶行动，是加大工业产品产销对接的创新举措和实际行动，助力食品产业在逆境中保持健康稳定发展；也将是疫情过后食品行业交易方式加快“线下、线上融合”，走向“数字化”的一次有益探索和必然趋势。

展会定位休闲类，展区功能更优化

展会定位也更加精准。今年食交会继续围绕打造国际休闲食品专业实效展会为宗旨，紧扣全国休闲食品制造上下游产业链，设置休闲食品成品、食品加工包装机械、食品工艺技术、食品原辅材料及添加剂、包装设计和新零售品牌共六大类别，集中展示食品行业最新动态、最新技术、最新潮流，为来自各地客商提供国际性、专业化食品产业对接平台。

全新、专业展馆的设计使展区功能更优化。主会场分为5个主题馆，A馆为以休闲、肉制品、小食品、机械、原辅料等为主的综合馆；B馆为以烘焙为主的休闲食品馆；C馆和D馆为以糖果为主的休闲食品馆，并分别设置进口食品专业展区、石狮伴手礼馆、潮州名优食品馆等；E馆为新零售品牌馆。

交易会期间，各商协会、企业在充分做好疫情防控基础上，还精心挑选，精之又简组织举办“中华之星食尚盛典——海峡两岸食品行业2020年颁奖晚会”；晋江市食品行业协会年会暨十佳人员表彰大会；中国休闲食品工艺技术高峰论坛，抖音食交会带货节，名优食品对接会等一系列商务活动，巧妙串联于展会过程中，更加多元化吸引客商，扩大食交会在业界的影响力。

应对变局求创新，以食力谋发展

值得关注的是，受疫情波及，年初以来各行各业都面临巨大的生存压力，作为中国休闲食品产业的主力军——晋江食品企业通过加大加快产品创新力度，经受住了外部环境变化的冲击，保持了平稳健康发展。这次食交会将是包括晋江军团在内的食品企业，在战疫后展示创新研发成果的最佳舞台，也是布局发力线上市场的新起点。

继去年盼盼豹发力能量饮料掀起新一代食尚潮流后，日前盼盼食品瞄准电解质补充饮料，强势推出豹发力水特；针对疫情新经济，则推出自热米饭……仅上半年盼盼食品就连续推出十几款新品，上线12条全新流水线，新增工人达上千名。“未来无论是在商超还是酒店，无论在电商平台还是直播频道，哪里有消费者，哪里就会有盼盼食品集团的产品。”盼盼食品集团董事长蔡金垵说，“我们深知无论哪种渠道都是直达消费者的方式，最重要的还是产品过硬，否则大家是不会买账的。”

“早在疫情前，我们就做好了线上发力的规划，产品上线天猫、苏宁易购等30多个电商平台，企业内部更是成立了抖音及电商直播专业团队，在新冠肺炎疫情期间更是加速线上发力，抢占市场份额。”力绿集团执行总裁吴鸿岩表示，今年是发力线上、打造品牌的重要一年，线上+线下全面发力也让力绿集团实现了逆市上扬，2020年力绿集团第一季度销售额比2019年同期上升40%。

疫情给行业带来挑战，但也是倒逼转型的一次契机。在互联网+和技术加快创新的大环境下，在线营销是顺应时代的选择。未来线上展会或将是一个新常态，这次食交会主动探索线下+线上会展的“双线融合”，给参展企业带来更多思考：该如何加快线上线下展会的融合，重塑营销模式和渠道拓展模式。

传承发展“晋江经验”，再创食业传奇

晋江地处福建东南沿海，是我国改革开放的标兵、县域经济的领头羊和民营经济发展的热土，孕育了十分宝贵的“晋江经验”。当前的晋江，正在习近平总书记总结的“晋江经验”的指引下，借助重大赛事筹办契机，加快产业、城市“双提升”，也正瞄准“千亿食品产业”目标，持续优化营商环境、三创环境，处处充满活力，遍地都是商机。

心无旁骛做实业，传承发展“晋江经验”。经过40多年的创新发展与积淀，晋江已形成了制鞋、纺织服装2个超千亿和食品饮料、建材陶瓷、装备制造、纸制品、新材料等5个超百亿产业集群，荣获“中国食品工业强市”、“中国鞋都”、“国家体育产业基地”、“世界茄克之都”、“中国纺织产业基地”、“中国伞都”、“中国包装印刷基地”等众多“国字号”产业品牌。目前，晋江集聚了包括盼盼、亲亲、雅客、久久王、蜡笔小新、力绿、阿一波、力诚等众多休闲食品品牌在内的500多家食品制造企业。作为“晋江经验”的践行者，近年来广大晋江食品企业家锐意进取，勇于创新，全行业呈现了生机勃勃的发展态势与格局，其中休闲食品在国内各大食品主产区占有主导优势，糖果、烘培产量均居国内食品主产区前列。2019年，晋江食品饮料业实现产值514.72亿元，增长6.3%，是中国最大的休闲食品出口加工基地之一。

食交会是晋江食品产业与时俱进的发展成果，更是晋江市引以为豪的城市名片。作为由国家商务部批准的“国字号”国际休闲食品专业展会，历经七年的精心培育，食交会的办展规模和影响力逐年提升，闽台合作、国际交流的特色更加突出，成为引领海峡两岸食品行业发展的风向标，境内外食品企业、从业人员交流学习、洽谈商机的大舞台。

严格防疫 安心参展

鉴于今年特殊的疫情情况，食交会组委会成立了防控防疫小组，严格按照商务部、公安部、卫生健康委联合发布的《关于展览活动新冠肺炎疫情常态化防控工作的指导意见》等相关要求，全力做好防控防疫相关工作。

“为精准做好各地参展人员不同疫情风险等级地区人员健康管理服务，推进食交会参展、观展人员有序流动，有效遏制疫情传播和扩散，所有参展、观展人员入场都必须提供个人八闽健康码！”组委会有关负责人如是说。

据了解，组委会积极沟通卫健部门、疾控部门和第三方智业机构，制定了智能防控解决方案，推出红外线快速测温、人脸识别、实名制入场、大数据分析、八闽健康码等一系列有效的防控手段，以保障展会现场的快速检测管理、人证合一和有效的数据档案管理、相关报警信息快速推送，安保的隔离管理和强大的后台数据追溯能力，以快速定位任何异常者的行动轨迹，为参展商、观众及到会嘉宾的安全保驾护航。

主办方在做好疫情防控的同时，将以全新的办展理念、一流的服务水平，为境内外食品业界同仁展示实力、捕捉商机、加强合作、共求发展提供广阔舞台。