营养粗粮是时下食品行业发展的一个突出特点，面对营养失衡问题导致慢性疾病频发的现状，粗粮以其营养丰富、绿色健康的优势迅速占据了人们的味蕾，在这其中，又要数荞疙瘩品牌的苦荞饭较为醒目了。

荞疙瘩是云南富天实业有限公司的旗下子品牌，与兴农合的洣线一起作为主打的粗粮品牌。苦荞饭是运用高原有机苦荞果实，通过碾磨、塑形、蒸煮等一整套专业工序制作而成的，饱含了企业对食品的匠心追求。荞疙瘩的苦荞饭一经上线，便以口味独特、营养丰富迅速席卷粗粮市场，成为业界一道亮丽的风景。负责人赵洪介绍：“苦荞集七大营养素于一身，这在谷物中是非常难得的，我们在制作苦荞饭的时候，以保留它的天然营养价值为基准，不使用任何添加剂，坚持古早，还原自然。”

据笔者了解，苦荞仅产于我国西南等少数高寒山区，是稀有的兼具绿色天然和纯净无染的谷物，因此用它做成的苦荞饭含有丰富的生物类黄酮—芦丁和叶绿素，对疏通肠胃和增强人体免疫力上有良好的效果。负责人赵洪强调，食以安为先，荞疙瘩品牌的苦荞饭汇聚了企业对食品品质的一贯追求，尊重用户，保障饮食的安全和营养，这是荞疙瘩成长壮大的一条不可撼动的生命线。