东海花生因东海属温带地区，气候、土壤、水质、环境等条件优越，特别适宜花生生长发育。由于特殊的地理位置与自然气候条件，再加上统一的标准化生产技术，形成了“东海花生”自己独特的品质。
(一)感官特点
东海花生感官特点：果大皮白,有峰腰，网纹清晰，浅黄色，花生仁口感柔嫩、细腻，有浓郁的香味。与其他地区花生相比，花生果(仁)比较大、比较重。
(二) 理化特性
东海花生除优良的感官特征外，还具有优良的理化品质特征，含有丰富的蛋白质、脂肪，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。经检验，蛋白质含量为24.8%。
责任编辑：王姗菲
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