小规模的有特色的烹饪课程正流行，在美食爱好者中，这也是一种广受欢迎的交流方式。近日，桂满陇联合方太生活家，为喜欢烹饪的粉丝们举办了一次线下体验和交流活动。

桂满陇的客人和方太生活家会员一共12人参加体验，活动现场，桂满陇的大厨向大家讲解了杭帮菜的历史和典故，并教授西湖醋鱼、龙井虾仁、目鱼红烧肉等招牌菜肴的正宗烧制方法，以直观的方式展示传统杭帮菜的魅力。学习菜肴制作之外，学员们还品尝了桂满陇大厨带来的南宋宫廷奶酪。

大厨变身老师，从原料加工到下锅烹制，耐心讲解、详细演示;食客和烹饪爱好者变身学生，做笔记、拍照，认真观摩老师操作，然后自己动手实践。活动现场气氛活跃，参与者对杭帮菜的历史和做法表现出极大的兴趣。

桂满陇烹饪体验和交流活动现场

桂满陇一直坚持以“重现南宋繁华”作为品牌的整体发展方向，在菜品开发上花心思，菜品种类也越来越清晰，以“杭州名菜”、“百年老卤”等为首的一些列招牌菜品，严格遵循传统工艺制作，努力还原菜品本味。由于菜品精致、美味又实惠，桂满陇有许多回头客。一些老顾客经常光临，跟店里的服务人员也建立起融洽的关系。在此基础上，桂满陇开始思考，是否还有更多方式与客人交流，拉近距离。

在本次体验活动后，桂满陇负责人表示：“这次活动是我们的一次尝试，跟老顾客有了近距离的直接交流。今年下半年，我们计划再陆续举办几场这样的活动，还会尝试采用其他形式，比如现在流行的直播方式。希望通过这些活动，让更多人了解杭帮菜，了解桂满陇。”